Resep Membuat Es Pisang Ijo Segar

Bagaimana Resep cara membuat Es Pisang Ijo? Es pisang ijo merupakan makanan atau lebih tepatnya campuran atau isi dari es atau minuman khas yang berasal dari sulawesi selatan tepatnya di kota makassar. Minuman ini memiliki bahan utama pisang yang dibalut dengan tepun yang berwarna hijau. Selain segar, minuman ini juga mengenyangkan.

Di indonesia sudah banyak kita jumpai tempat-tempat yang menyediakan serta menjual es pisang ijo. Makanan ini biasa disajikan sebagai makanan penutup makanan pokok. Warung-warung makan besar atau restoran hampir selalu menyediakan es pisang ijo dalam menu mereka. Namun, kini es pisang ijo juga sudah mulai merambah usaha kaki lima, sehingga bisa dinikmati oleh siapa saja. Cara membuat es pisang ijo makasar ini cukup sederhana dan bisa dipraktekkan dirumah. Jika anda ingin tahu lebih lanjut mengenai resep dan cara membuat es pisang ijo khas makasar. bisa simak ulasan berikut ini.

 Resep Membuat Es Pisang Ijo


Bahan-bahan membuat Pisang Ijo:
  •     5 Pisang raja yang sudah matang
  •     400-450 ml santan sedang
  •     50 gram tepung beras
  •     300 ml air
  •     Es batu secukupnya
  •     Garam secukupnya
  •     Sirup warna merah

Bahan untuk saus es pisang ijo:
  •      10 lembar daun suji
  •     10 lembar daun pandan
  •     80 ml gula pasir

Cara mengolah bahan-bahan :
1. Kukus pisang sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Campurkan tepung beras dengan air, kemudian tambahkan daun suji dan juga garam. Setelah semua bahan disatukan, aduk-aduk hingga mendidih dan adonan menjadi lembut.
3. Setelah adonan tersebut lembut, baru pisang yang telah di rebus tadi dibalut hingga adonannya menyelimuti seluruh permukaan pisang, setelah itu kukus hingga matang.
4. Setelah pisang yang diselimuti oleh adonan matang, angkatlah dan dinginkan.
5. Sekarang pembuatan sausnya yaitu campurkan tepung terigu, santan, daun panda, garam serta gula pasir. Masak semua bahan tersubut sambil di aduk-aduk hingga mendidih. Angkat dan tunggu hingga dingin.

Cara penyajian :
1. Pisang yang telah diselimuti oleh adonan, kemudian potong kecil-kecil.
2. Pisang yang telah dipotong kecil-kecil simpan kedalam mangkuk saji.
3. Setelah pisang disimpan dalam mangkung saji, baru pisang bisa disiram dengan sausnya.
4. Tambhakan es batu dan sirup warna merah atau pelengkap lainnya yang anda sukai.


Demikian resep cara membuat es pisang ijo yang segar. semoga bisa bermanfaat untuk anda.

Resep Membuat Es Pisang Ijo Segar Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown