Resep Membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC

Bagaimana Cara Membuat Ayam Goreng Friend Chicken Seperti KFC? Ayam goreng banyak digemari hampir semua usia dan kalangan. Tak terkecuali anak anak. Dan yang paling banyak disukai oleh kebanyakan orang tentang cara menggoreng ayam adalah ayam goreng renyah yang kulitnya begitu bertepung, gurih, renyah, dan kriuk sekali saat digigit. Untuk Membuat Ayam Goreng Renyah ala KFC akan kita bahas di postingan kali ini.

Tentu sudah familiar dengan Ayam Goreng Tepung atau Fried Chicken. Rasanya yang gurih, crispi, krenyes krenyes garing saat digigit membuat sensai tersendiri bagi yang memakannya. Seperti yang kita ketahui, ayam seperti itu kita kenal dengan ayam buatan McD atau KFC, atau juga CFC dan restoran restoran cepat saji lainnya yang terkenal dengan sajian ayam ayamnya yang sangat renyah, dan memiliki banyak kriuk atau tepung di kulitnya sehingga anak anak pun suka menyantapnya, disamping dari bumbu ayam itu sendiri yang juga gurih dan lezat.

Berikut ini adalah Resep ayam goreng kentucky ala KFC yang renyah, kriuk, dan tentunya lezat dan aman karena tidak mengandung bahan pengawet sedikitpun.

resep ayam goreng KFC

Resep Membuat Ayam Goreng ala KFC


 Bahan Baku Ayam Kentucky ala KFC:
  • cuci bersih ayam 0,5 kg. Kalau bisa semuanya adalah daging paha.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
  • garam satu sendok teh
  • lada halus sebanyak satu sendok teh
  • bawang putih sebanyak 2 siung
Bahan untuk Membuat Pelapis Cair Ayam Kentucky ala KFC :
  • telur ayam 1 butir. Ambil kuningnya saja
  • lada halus seperempat sendok teh
  • garam seperempat sendok teh
  • vetsin seperempat sendok teh
  • baking soda seperempat sendok teh, digunakan sebegai pengembang dan perenyah ayam goreng
  • tepung terigu 150 gr (seratus lima puluh mili gram)
  • air dingin 150 ml (seratus lima puluh mili liter)
  • tepung maizena 20 gr (dua puluh gram)
Bahan untuk Membuat Pelapis Kering Ayam Kentucky ala KFC :
  • tepung terigu 200 gr (dua ratus gram), pilih yang tinggi protein
  • tepung maizena 50 gr (lima puluh gram)
  • baking soda seperempat sendok teh, sebagai pengembang dan perenyah ayam goreng
  • bubuk kaldu instan seperempat sendok teh, pilih yang rasa ayam
  • bawang putih 2 siung
  • vetsin seperempat sendok teh, sebagai penguat rasa
Tahap-tahap Membuat Ayam Kentucky ala KFC :
  1. Semua bahan pelapis cair dicampur dan aduk sampai merata. Tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit, aduk lagi sampai merata. Kemudian masukkan ke dalam lemari es atau jika tidak punya, tempatkan pada tempat yang agak dingin.
  2. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat pelapis kering juga dicampur semuanya.
  3. Lumuri daging ayam dengan garam, bawang putih, serta lada, lalu aduk sampai merata. Biarkan selama kurang lebih 10 menit sampai benar-benar meresep.
  4. Campurkan daging pada pelapis kering dengan mengguling-gulingkannya sampai semua daging terlapisi tepung. Lalu masukkan daging pada pelapis cair.
  5. Kemudian daging diguling-gulingkan lagi ke dalam pelapis kering. Jika sudah benar-benar tercampur dengan bahan pelapis, saatnya untuk menggoreng.
  6. Panaskan minyak goreng pada wajan lalu masukkan potongan-potongan ayam dan goreng sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan sajikan.

Tidak sulit bukan, untuk membuat Resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken, jika cara menggoreng ayam tepung diatas belum memuaskan maka cobalah ulangi sekali lagi sampai anda menemukan resep olahan khas anda sendiri. Demikian resep kali ini. Salam.

Resep Membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown