Bagaimana cara membuat cendol untuk es cendol? banyak yang mempertanyakan mengenai bahan dasar dan cara membuat cendolnya.Es cendol ini memiliki khas tersendiri yaitu dimana tepung beras yang diolah kemudian diberi pewarna hijau alami yang terbuat dari sari daun pandan atau daun suji yang telah diolah, selanjutnya dicetak membentuk serutan-serutan kecil. Tetapi saat ini ada juga yang menggunakan pewarna hijau buatan khusus untuk makanan sebagai pengganti daun pandan atau daun suji. Cara membuat es cendol tidaklah sulit.
Jika anda tertarik untuk mencoba membuat minuman ini di rumah, maka anda bisa melihat dulu Cara Membuat Es Cendol yang coba kami paparkan untuk anda di bawah ini. Berikut ini adalah Cara Membuat Cendol beserta pembuatan sirup gula-nya:
Bahan yang digunakan untuk membuat Cendol
Siapkan Bahan yang digunakan untuk Cendol, antara lain:- Tepung beras 100 gr
- Tepung maizena 50 gr
- Air 250 ml
- Daun pandan 1 lembar
- Pewarna makanan secukupnya
- Mutiara 50 gr, rebus
- Nangka 50 gr, potong dadu
- Es batu serut secukupnya
Bahan Santan dan Sirup Gula
- Garam 1/2 sdt
- Santan kental 100 ml
- Gula merah 150 gr, serut
- Daun pandan 2 lembar
- Air 300 ml
Cara Membuat Es Cendol
Membuat Cendol: Campur air, tepung beras, tepung maizena dan daun pandan, aduk hingga rata. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk dan masak sampai matang. Angkat dan dinginkan.Saring adonan cendol dengan penyaring cendol, tempatkan dalam wadah yang berisi air dingin, sisihkan.
Membuat Santan: Campur santan, daun pandan dan garam, didihkan. Angkat dan sisihkan.
Membuat Sirup gula: Campur air, daun pandan dan gula merah serut. Didihkan hingga gula larut, angkat dan saring.
Susun secara berurutan, cendol, mutiara, sirup gula dan es batu serut dalam gelas. Tuangkan santan dan taburi nangka. Sajikan segera.
Mudah bukan? Demikian Resep Minuman Es Cendol yang dapat kami berikan untuk anda, mudah-mudahan resep ini dapat memberi manfaat bagi anda. Terima kasih.
